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Cast
- Massimo Bottura
- Stefano Fresi
- Francesco Gaudiello
- Niccolo Gentili
Produzione
Distribuzione
-
RAI - Radio Televisione Italiana
Gli amigos (2021)
Regia
Paolo Genovese
Trama
Un film promozione del Parmigiano Reggiano allucinante che fa capire il mio grande sbaglio ad aver portato il product placement in questo paese. In quattro ci si sono messi per scrivere la storia, insieme, immagino, ad un gruppo di consulenti del Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano, per un mediometraggio di 24 minuti andato in onda a suo tempo su Rai 1.
La trama vede 3 ragazze e 2 ragazzi studenti di una scuola di cucina gestita dal maestro chef (Stefano Fresi) incontrarsi all'arco della pace con il capo che arriva con un Mercedes-Benz 508 D Dethleffs (che sicuramente non è product placement visto che veniva usato da uno dei nonni delle ragazze per andare in vacanza a Riccione negli anni '80) per portarli da Massimo Bottura per una gara culinaria che ha come ingrediente fondamentale il Parmigiano Reggiano.
La prima pecca però la troviamo subito prima del loro incontro quando ognuna delle ragazze si saluta con i parenti come se stesse andando in guerra o al Grande fratello con baci, abbraci, pianti, "sono orgogliosa di te" o, per i ragazzi "se non ci vai tu non ci vado neanch'io" quando (scopriremo) stanno semplicemente ipotizzando una gita fuori porta per Nero Norcia o per Cantine Aperte a Montefalco. In pratica la stessa cosa che succede a me tutte le volte che vado alla Sagra dei pizzoccheri di Teglio.
Una volta scoperta la vera missione incomincia il training da parte del maestro per far comprendere tutte le qualità e potenzialità del Parmigiano mostrando tutte le fasi della lavorazione. E siamo solo al minuto 4 e 27.
Si incomincia dal fiume alla ricerca delle erbe i cui batteri serviranno per la produzione delle forme. E la lezione non è la parte peggiore perchè da qui incomincia anche il campeggio dei ragazzi con le loro aspirazioni, i sogni, le delusioni, le citazioni filosofiche del professore e, purtroppo, battute da asilo infantile corredate di citazioni "Usa la forma Luke"
Dopo il fiume il viaggio dei giovani arriva alla stalla, all'importanza del fieno, delle mucche e del latte, poi la produzione con il povero Renatino di cui parleremo alla fine, il reparto stagionatura dove conta il silenzio e infine alla gara al Refettorio Ambrosiano di Bottura dove (spoiler) vincono i ragazzi che hanno imparato tutti i segreti del parmigiano, anche da Wikipedia e da Tik Tok.
Il mediometraggio è uscito il 14 settembre 2021 al Notorius Cinema Gloria di Milano ed è stato trasmesso il 18 settembre del 2021 su Raiuno con replica due giorni dopo su Raidue e in seguito su RaiMovie e Rai Italia.
Oltre ad essere una bella piotta e, probabilemte, sia il peggior film del regista, dell'attore e performance del Parmigiano (anche se c'è sempre dietro l'angolo Il cosmo sul como), il film scatenò un bel po' di polemiche a partire da quelle del diretto concorrente il Consorzio Grana Padano che lo vide come una campagna di denigrazione indiretta e, soprattutto quelle relative del casaro Renatino (Stefano Panzeri) felice di lavorare 365 giorni l'anno, di non essere mai stato al mare, di non aver mai visto Parigi, ma di aver visto solo il formaggio, cosa che scatenò un dibatto sull'etica e sullo sfruttamento dei lavoratori. Voto praticamente 0.
Parafrasando uno dei miei miti, il critico culinario Anton Ego, tornerò spesso nel mio frigorifero a mangiare un pezzo di Parmigiano di cui non sarò mai sazio, ma non certo per questo placement ma per essere stato portato in Russia da Don Camillo e Peppone ne il compagno don Camillo o per essere stato richiesto da un cliente dell'Hotel a Iris (Kathy Bates) in American Horror Story. E questo perdona tutto.
Trama a cura della redazione di
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